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鮮奶油牛奶比例、鮮奶油加水、自製鮮奶油在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鮮奶油牛奶比例在做麵包時水把水換成牛奶、鮮奶油、煉乳、優格、雞蛋可以嗎?的討論與評價

牛奶 =約90%的水; 鮮奶油=約70%的水(每個品牌不同); 優格=約80%的水; 煉乳=約30~40%的水; 雞蛋=約70~75%的水. 今天就來說說這些做麵包的液體差別 ...

鮮奶油牛奶比例在自製鮮奶油by Sophie Hsieh的討論與評價

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