麻辣鍋做法、麻辣鍋料理、麻辣鍋中藥包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「麻辣鍋」131篇。有最新的《麻辣鍋湯底&麻辣燙》，以及《麻辣香鍋》、《海蔘麻辣鍋》、《麻辣香鍋》。也有麻辣香鍋、麻辣燙、麻辣鴨血、麻辣湯底、臭豆腐鍋、 ...

麻辣鍋是重慶四川的名菜一般以花椒、蔥、薑、辣椒粉、紫草、桂皮、八角、大小茴香等香料熬製而成台灣、香港、中國等國家都有不同的煮法做法我在網路上 ...

麻辣火鍋料理怎麼做才好吃？這裡有62 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：麻辣鴨血（大同電鍋）, 麻辣傳奇火鍋☆okane, 麻辣香鍋（海底撈鍋底）, 麻辣香鍋, ...

麻辣鍋 · 1.豬大骨洗淨,青蔥切大段 · 2.一鍋水燒開,將豬大骨放入,先川燙至變色然後將豬骨撈起 ,水倒掉 · 3.另外燒開水2500cc,放入薑片及青蔥 · 4.豬大骨放入, ...

上次做了麻辣鍋（請往下移，見20090226 貼文），雖說尚可入口，離美味還是有段距離，再接再厲！好心的吉兒還貼了麻辣鍋的做法給我，又給我一些新的 ...

大陸的麻辣鍋作法,由於作法大家可以輕易的在網路上搜尋到相關作法,所以在此就不再談論了. 而在台灣的四川麻辣鍋,經過這二三十年來的演進及變化湯底的 ...

【湯底】麻辣鍋 · 將大蒜、辣椒、薑放入多功能調理機中打碎（沒有調理機者，可用果汁機打碎或切細碎）。 · 在鍋中加入橄欖油，下花椒爆香後，加入打碎的大蒜 ...

步驟 · 1. 生薑切片拍碎，蒜頭去皮，蔥白切小段，南薑切片；香料1用攪拌器打碎，密封備用；冰糖、酒粕、鹽麴、高粱酒用果汁機打成泥，備用。 · 2. 將油1加入鍋中，熱至120度 ...

自製麻辣鍋底，真材實料看的見 · 1. 老薑、蒜頭、辣椒斜切成片，蔥切成段備用。 · 2. 炒鍋放少許油，油熱後，放入花椒粒、八角拌炒。 · 3. 接著把薑片、蒜片 ...

跟著步驟一起做料理 · 薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。 · 炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油)，下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘，煸至水份蒸發。 · 加入郫縣豆瓣 ...