冷凍龍蝦怎麼處理、龍蝦頭湯、劏龍蝦開邊在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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龍蝦處理方法好幾種，這個方法的好處是完整保留蝦肉，並將鰓片等不能吃的部位清除，還能保持蝦殼的完整，增加美觀方便食用.

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清蒸龍蝦作法： 1 先將冷凍龍蝦冷藏退冰，解凍後快速刷洗蝦身。接著放尿，身體底部的孔洞中插入筷子讓黏液流出。 2 接著就是考驗手力的時刻了！洗淨後，去 ...

冷凍波士頓龍蝦推薦料理方式1.水煮：先放在冷藏庫自然解凍，再取一個鍋裝入水煮滾，水滾後放入龍蝦，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘即可2.焗烤：a.

1. 事先將冷凍龍蝦放置冷藏退冰，退冰之後把龍蝦放在水龍頭底下快速沖洗清潔，以免甜份流失。 · 2. 將切片的檸檬鋪在鐵盤底部，接著放入龍蝦後、再撒落月 ...

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1. 將大蔥切斷下鍋，加入少許鹽。 · 2. 處理波士頓龍蝦，一刀倆斷，將沙囊去除。向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。 · 3. 烤箱進行預熱，3分鐘上下火180°的溫度。

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