昆布煮多久、昆布保存、昆布料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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②放入一公升的水中浸泡，夏天兩小時，冬天四小時。或是：. ①乾昆布先浸泡鍋中三十分鐘。 ②開慢火煮，鍋子內緣一出現小氣泡的 ...

乾香菇的最佳浸泡時間，薄的為3～5小時，厚的為10小時。熱煮. 昆布跟香菇一起浸泡，泡2～3小時或冷藏泡隔夜都可以，浸泡完 ...

自己煮過昆布柴魚高湯以後真的會被嚇到！「怎麼會那麼簡單？」還有「怎麼會那麼好喝！！你是不是偷加味素？？說！」冤枉冤枉～～真的沒有！

2016年6月20日 — 把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐上開「最小的火」煮滾以後大概3分鐘就熄火，把昆布夾出不要了。

(1) 把昆布放在冷水裡。泡大概30分鐘或一個晚上（還沒開火）。開小火開始煮大概10分鐘後轉大火讓它滾後熄火 ...

2018年9月13日 — 煮昆布高湯後，剩下的昆布你直接丟掉嗎？昆布高湯做好後，昆布還是有用處的喔。如果你去過京都，奈良，或有歷史一點的地方，應該看過「昆布の佃煮」。

1.用濕布將昆布表面擦拭乾淨。 · 2.將昆布剪成段狀。 · 3.在清水中浸泡20~30分鐘，能浸泡兩小時以上更佳。 · 4.以小火慢煮20分鐘，可冒小泡泡，然而在沸騰前 ...

昆布又名海帶，是可食用的藻類更是日本高湯的精髓之一，因為它有助令湯品提鮮之餘更增加其味道。基本上昆布於水中浸泡1小時，從那些淺黃色的水中， ...

我自己買昆布泡水後，泡的水是不會太混濁，但稍為會有點綠、昆布本身並帶有一點黏液但我大概都只泡了1~2小時就可以烹煮了，隔天重新加熱再吃昆布是會 ...

繼上回的小魚高湯後，接著來談談大家非常熟悉的柴魚和昆布，兩者出汁的方式非常不同，一個冷泡出味，一個需水煮，因此在處理時一定要分開，聽起來或許有點複雜，其實 ...