火鍋起源、火鍋故事、西方火鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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起源 [編輯] ... 商周時期有一種容器鼎在進行祭祀或慶典時，就要「鳴鐘列鼎」，將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後再分食，是火鍋的 ...

火鍋的由來，其實早在《魏書》中就記載，在三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，只是但當時火鍋並不流行。其實火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時 ...

據說最早的火鍋起源在商周，專門用在祭祀、慶典的容器「鼎」，是貴族吃飯用的容器，所以有「鐘鳴鼎食」的由來。當年烹調食物不易，畢竟要花很多時間 ...

2017年10月10日 — 一、火鍋的由來：火鍋，古稱「古董羹」，因投料入沸水時發出的「咕咚」聲響而得名。關於火鍋的由來，根據《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典時， ...

商周時期有一種容器鼎在當時要進行祭祀或慶典時，就要「鳴鐘列鼎」，將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後再分食，這算是火鍋的 ...

火鍋早在日本平安（Heian）初期、即9 世紀初期，已經有記載，由宮中御廚用鐵鍋將食品加熱調理，用以招待宮中的貴賓。但當時的火鍋被叫作「汁」（Shiru）或「吸物」（ ...

在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供”裏所説的涮兔肉片。 ... 利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此吃法甚為鮮美，且能在大雪 ...

但是. 本研究發現，單純的鍋具盛水、加熱烹煮食材的這個定義，和一般菜餚的烹煮方式無法明. 顯區分。為了避免有界定不明的問題，因此追溯此種飲食文化歷史演變內涵的研究， ...

早在商周時期，就有用鼎生火煮肉的文化。而到秦漢時期，漸變為在鍋內用沸水燙熟肉的「濯」，和現今的火鍋煮法極為類似了 ...

Ep9 火鍋的起源與歷史｜台灣特有火鍋種｜為什麼女孩子都喜歡吃火鍋？李的歷史故事. 2020-11-14. 45:34. comments. No Rating. #三媽臭臭鍋#中國歷史#中國菜#中式料理# ...