簡單火鍋湯底做法、蔬菜湯底、湯底食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑點！

火鍋湯底料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：火鍋湯底, 泡菜火鍋湯面韓式泡麵, 蔬菜牛肉火鍋湯, 素食火鍋湯(底)--麻油包心白菜滷, ...

火鍋只有一道料理，卻可同時代替主菜、副菜和湯，是不知要吃什麼的好選擇。不過，我想推薦給讀者的是作法簡單，卻能同時顧及必要營養、控制容易過量的 ...

愛料理「火鍋湯底」71篇。有最新的《麻辣鍋湯底&麻辣燙》，以及《自製蕃茄火鍋湯底 (特濃版)》、《火鍋湯底》、《椰子雞煲/火鍋湯底（終極懶人版）》。

火鍋湯底食譜推薦｜4款蔬食火鍋湯底DIY（蔬菜、番茄、藥膳、泰式） · 將紅蘿蔔切絲、番茄切塊、蘑菇切片備用。 · 將辣椒粉稍稍炒出香味，再將其他食材放入一起拌炒均勻。

天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。 ... 人數不多的話, 一般都是簡單弄些小炒/西餐甚麼的, 但如果人數較多時, ...

骨頭及玉米、大白菜加水淹滿，水煮開改小火熬煮約25分鐘。煮到骨頭及蔬菜熟爛，再加高麗菜煮熟，最後才加入火鍋食材跟海鮮，魚丸、肉片及魚片 ...

吃火鍋萬用湯底!四道自然鮮湯~ · 1.牛骨汆燙，去除血水後，以水洗淨，放入鍋中。 · 2.青蔥切段，洋蔥切塊，與薑片一起放入，加水與八角。 · 3.煮滾，撈除浮沫 ...

不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。 ... 不必煎到全熟，因為之後入火鍋後會再烹煮，自製蛋餃也能用來滷白菜，做法簡單又好吃。

麻辣鍋、石頭火鍋、沙茶火鍋、涮涮鍋、蔬菜鍋、薑母鴨、羊肉爐. ... 備料超簡單｜湯底只要有柴魚(升級版可以先用昆布)、主料就是去超市或者黃昏市場， ...