煮火鍋湯底、洋蔥湯底、煮火鍋步驟在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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天氣一變冷就讓人想喝熱湯，火鍋店總是大排長龍，除了去餐廳吃火鍋，在家自己煮，更方便也更健康！其實自製火鍋湯底並不難，以下是Cookpad 站上最熱搜 ...

湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏 ...

煮個5-10分鐘清淡又美味的火鍋湯底就完成，你說簡單不簡單？？淺嚐一小口，高湯裡有排骨的鮮，蔬菜的甜和淡淡的鹹味，是我喜歡的好味道！！

近日，有網友在PTT 女孩版好奇詢問，自己在家煮火鍋，湯頭要怎麼弄，才會 ... 網友指出「先煮蒜頭、洋蔥、高麗菜之類的，煮出味道當湯底」、「先用菜 ...

氣溫驟降，全家人聚在一起吃火鍋，身體暖和了，心更是暖呼呼。不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。

愛料理「火鍋湯底」71篇。有最新的《麻辣鍋湯底&麻辣燙》，以及《自製蕃茄火鍋湯底 (特濃版)》、《火鍋湯底》、《椰子雞煲/火鍋湯底（終極懶人版）》。

適合煮什麼食材？太和殿火鍋湯底和現場一樣好吃嗎？通通一次告訴你！火鍋湯底火鍋料在蝦皮！

針對火鍋我要強力推薦的蔬菜有五種：白菜、青菜、白蘿蔔、高麗菜與洋蔥。每一種都含有強勁的鮮甜，適合做火鍋的湯底。煮過之後會變得熟軟，因此可以吃 ...

火鍋湯底湯底煮過東西，亞硝酸鹽濃度就會飆升，且煮越久濃度越高，吃鍋又常加入肉類、魚類、豆腐等蛋白質食物，與亞硝酸鹽會結合成亞硝胺，恐會致癌。

將紅蘿蔔切絲、番茄切塊、蘑菇切片備用。 · 將辣椒粉稍稍炒出香味，再將其他食材放入一起拌炒均勻。 · 加水後煮開，最後再加入椰奶，就可以獲得滿滿南洋風味的鍋底。