自製火鍋湯底、湯底食譜、蒜頭火鍋湯底在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏 ...

針對火鍋我要強力推薦的蔬菜有五種：白菜、青菜、白蘿蔔、高麗菜與洋蔥。每一種都含有強勁的鮮甜，適合做火鍋的湯底。煮過之後會變得熟軟，因此可以吃下 ...

火鍋湯底料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：火鍋湯底, 泡菜火鍋湯面韓式泡麵, 蔬菜牛肉火鍋湯, 素食火鍋湯(底)--麻油包心白菜滷, ...

愛料理「火鍋湯底」71篇。有最新的《麻辣鍋湯底&麻辣燙》，以及《自製蕃茄火鍋湯底 (特濃版)》、《火鍋湯底》、《椰子雞煲/火鍋湯底（終極懶人版）》。

火鍋湯底食譜推薦｜4款蔬食火鍋湯底DIY（蔬菜、番茄、藥膳、泰式） · 將紅蘿蔔切絲、番茄切塊、蘑菇切片備用。 · 將辣椒粉稍稍炒出香味，再將其他食材放入一起拌炒均勻。

不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。 ... 不必煎到全熟，因為之後入火鍋後會再烹煮，自製蛋餃也能用來滷白菜，做法簡單又好吃。

近日，有網友在PTT 女孩版好奇詢問，自己在家煮火鍋，湯頭要怎麼弄，才會 ... 湯好喝到升天」、「大骨先熬湯底，當日加高麗菜、菜頭、玉米下去煮，就 ...

吃火鍋萬用湯底!四道自然鮮湯~ · 1.牛骨汆燙，去除血水後，以水洗淨，放入鍋中。 · 2.青蔥切段，洋蔥切塊，與薑片一起放入，加水與八角。 · 3.煮滾，撈除浮沫 ...

如何自製火鍋湯底 · 好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。 · 水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。