炒牛肉 醃 料、醃牛肉片、洋蔥醃牛肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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炒牛肉 醃 料在炒牛肉貼士｜大廚教鹽醃牛肉更滑？點切點醃點炒鬆軟不韌關鍵 ...的討論與評價
炒牛肉 是很常見的家常菜，例如大家常吃的菜心炒牛肉、芥蘭炒牛肉、通菜牛肉 ... 而雷師傅今次示範用最基本的醃料去醃牛，無需鬆肉粉也一樣軟嫩多汁。
炒牛肉 醃 料在醃肉-- 牛肉篇@ Diana Lo筆記本 - 隨意窩的討論與評價
201306290041醃肉-- 牛肉篇 · 1. 熱鍋, 加少許油, 下洋葱, 大蒜末翻炒至洋葱香味溢出, 入綜合菇類, 翻炒後加入高湯(或水)約1杯. 中小火悶煮約5分鐘. · 2. 入牛柳, 酒, 白胡椒 ...
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炒牛肉 醃 料在醃牛肉片時，必放“3種料”，炒的牛肉爽滑不柴，一口下去嫩出汁的討論與評價
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炒牛肉 醃 料在用台灣牛炒蔥爆牛肉，香嫩好下飯！ - 娜塔腹女生活的討論與評價
(A) 牛里肌200g逆紋切成約0.3公分的厚片(或買現成切好的)，先用米酒和醬油各1小匙、水1大匙、少許油、些微蓮藕粉(或太白粉也行)抓醃15分鐘。 (B) 青蔥一把 ...
炒牛肉 醃 料在煮出嫩滑牛肉4秘訣：牛肉要逆紋切、醃牛肉勿放鹽(11:55) - 明報的討論與評價
醃牛肉 時不要放鹽，因為鹽會令牛肉出水，流失肉汁而變韌。醃牛肉可依次加入麻油、糖及生抽拌勻，然後逐步加水，讓肉吸收水分後，輕力將牛肉撈開 ...
炒牛肉 醃 料在「風味爆炒」好滑好嫩小炒牛肉絲 - 愛料理的討論與評價
2021年2月18日 — 牛肉切絲加入醃料，抓醃均勻後放置30分鐘備用。 牛肉冷凍片刻就很容易切均勻細絲了。一般我都是請肉鋪老闆幫忙切，或者直接購買切好的。
炒牛肉 醃 料在醃牛肉小秘訣更能炒出鮮味｜即時新聞｜生活｜on.cc東網的討論與評價
幼紋的牛柳肉同樣先要去筋，然後跟着橫紋落刀，切成約只有1毫米的厚度。醃牛肉就要依次加麻油、糖、生抽拌勻，再逐少加入水分，輕力將牛肉撈散。最後才 ...
炒牛肉 醃 料在【炒牛肉】料理－ 1,092 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
炒牛肉 料理怎麼做才好吃？這裡有1092 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：酸菜炒牛肉, 好療癒「雪人奶油牛肉炒飯」真是可愛極了！, 上菜 空心菜炒牛肉, ...
炒牛肉 醃 料在沙茶牛肉（沙茶炒牛肉） - 男人廚房1+1的討論與評價
濃郁的沙茶香氣結合了大火快炒產生的焦香味，還可以依照每個人的喜好自由的 ... 牛肉(絲或片) 150g 青菜1把蒜頭3瓣辣椒1根沙茶2大匙蠔油1大匙 醃料